Majskycklinglårfilé från Bjäre grillad i limeblad och citrongräs. krispiga sötsura pickles av morötter och daikon, färska örter toppat med rostad lök och jordnötter.
SEK 180.0
Bun bo thit nuong
Grillad entrecote med vermicelli, krispiga sötsura pickles av morötter och daikon, rostade jordnötter och färska örter. Serveras med nuoc cham
Färska räkor 200 gr (ej måndagar) – serveras med Rhode Islandsås, Västerbottensost och rostat bröd. / Fresh shrimp 200 g (not on Mondays) – served with Rhode Island sauce, cheese
SEK 195.0
Rökta räkor – serveras med aioli, Västerbottensost och rostat bröd. / Smoked shrimp – served with garlic mayonnaise
LUFTTORKAD ANTICO SUINO NERO LUCANO. SVART SKINKA FRÅN LUCANIA LAGRAD I MIN. 30 MÅNADER. (DEN BÄSTA SKINKAN VI NÅGONSIN SMAKAT) SERVERAS MED HANDGJORD FÄRSK BUFFELMOZZARELLA FRÅN BYN AVERSA DÄR MAN TILLVERKAT OSTEN I MER ÄN 400 ÅR.
SEK 289.0
ANTIPASTO MISTO ITALIANO
UTMÄRKTA ITALIENSKA CHARKUTERIER D.O.P. SERVERAS MED IMPORTERADE ITALIENSKA OSTAR, KOLGRILLAD BRUSCHETTE MED FÄRSK VITLÖK, OCH FÄRSK COMPOTE.