Av en liten producent, från Paestum, av en liten producent, får vi den här fantastiska och handgjorda buffelmozzarellan. Vi serverar den med pachinotomater.
SEK 220.0
Pappardelle al ragú di salsiccia
A classic dish from Tuscany, pappardelle with salsicciaragú.
SEK 240.0
Prosciutto Crudo di Parma “Antica Corte Pallavicina”
Naturlagrad i 24 månader serveras med buffelmozzarella, denna exklusiva Prosciutto från Parma.
Zuppa di Crostaci Krämig soppa gjord på, örter, buffelstracciatella i sällskap med rödräka och pilgrimsmussla (dessa skaldjur är WWFcertifierade för hållbar fiske)
SEK 180.0
Mezzo Plin En liten portion små Piemontesiska med kalkon och nötkött som vi slungar krämigt med confit på anklår och spetskål
SEK 155.0
La nostra Caprese Buffelmozzarella ifrån Kampanien, basilika och olivolja